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特徴：
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宮崎産の伝統野菜「佐土原ナス」です
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口の中でとろけるような柔らかさ、ふわっと広がる特有の上品なナスの甘さと心地よい舌触りが格別な逸品です。
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病気に弱く栽培が難しいこと、また色や形が不ぞろいであることなどから、栽培する農家は徐々に減っていき、戦後にはだれも作らなくなった「幻のナス」です。
おすすめ調理法：
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焼きなす
- 麻婆茄子
商品情報：
収穫時期：１１月〜７月
「奇跡のナス」生まれるまでのエピソード：
佐土原ナスは、1980年初頭に食卓から姿を消した宮崎の伝統野菜でした。「あの味をもう一度」と保管してあった種子を20年ぶりに種まきしたところ、４粒だけが奇跡的に発芽し、３５株の小さな苗を作ることができました。
以来、少数ではありますが、丹精込めて栽培を続け皆様にお届けしています。口の中で甘くとろける、宮崎伝統野菜の味と食感をどうぞご賞味ください。